Dit Westinghouse Japanse Santoku-mes is een allround keukenmes van 17,5 cm dat vooral handig is als je veel fijne snijwerk doet. Het mes is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten, maar ook voor het hakken van kruiden en specerijen. Door het lange, vlakke lemmet kun je gemakkelijk dunne plakjes of fijngesneden ingrediënten maken zonder dat het mes vastloopt in het voedsel.
Het lemmet is gemaakt van roestvrijstaal dat goed bestand is tegen roest en slijtage. Daardoor blijft het mes scherp en gaat het lang mee, mits je het goed onderhoudt. Het ergonomische handvat zorgt ervoor dat je het mes comfortabel vast kunt houden, wat vooral prettig is bij langere snijklussen. Omdat het mes niet vaatwasserbestendig is, is het beter om het met de hand af te wassen om de levensduur te verlengen.
Het Santoku-mes is een typisch Japans mes dat lichter en smaller is dan een klassiek chefmes, maar juist beter geschikt voor precisiewerk. Ideaal voor hobbykoks die regelmatig verse ingrediënten verwerken en daarbij waarde hechten aan een scherp, betrouwbaar mes.