Dit tweezijdig snijdende banketbakkersmes van Westmark is speciaal ontworpen om taarten en taartbodems moeiteloos te snijden of om glazuur en crèmes gelijkmatig uit te smeren. Het lemmet is aan beide kanten geslepen, waardoor je zowel horizontaal als verticaal kunt snijden zonder de taart te beschadigen.
Door het lange lemmet is het mes geschikt voor grote taarten, zoals bruidstaarten. Het roestvrije stalen lemmet blijft scherp bij normaal gebruik, mits je het na afloop handmatig afwast en droogt. Het handvat is gemaakt van stevig kunststof, wat zorgt voor een stevige grip en duurzaamheid.