Het Wusthof Broodmes Ikon 20 cm is een roestvrijstalen keukenmes met een klassiek design. Het lemmet is 20 cm lang en voorzien van een karteling die speciaal is ontworpen om gemakkelijk door stevige korsten, knapperige gebraden schillen en varkensvel (zwoerd) te snijden.
Het handvat is stevig vastgeklonken met een doorn die volledig in het heft is verwerkt, wat zorgt voor extra stabiliteit en balans tijdens het snijden. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser en dient met de hand gewassen te worden om de scherpte en afwerking te behouden.