Het Wüsthof Classic Velvet Oyster Koksmes 16 cm is een veelzijdig mes voor dagelijks gebruik in de keuken. Of je nu vlees, vis, groenten of kruiden snijdt, het mes biedt precisie en gemak dankzij een uitgebalanceerd ontwerp dat zowel voor links- als rechtshandigen comfortabel aanvoelt.
Dit mes komt uit de Classic serie en valt op door zijn roestvrijstalen klinknagels en strakke, naadloze afwerking. Het lemmet is geborsteld en gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal (ook wel WÜSTHOF-staal), bekend om zijn duurzaamheid en optimale balans.
Kenmerken van het lemmet: Het mes is 20% scherper dan gemiddelde messen, dankzij lasergestuurde slijpprocessen. Het wordt geslepen in een Europees slijpprofiel met een hoek van 14 graden, wat zorgt voor een vlijmscherpe snijkant. De hardheid van 58 HRC maakt het bestand tegen intensief gebruik.
Onderhoud en levensduur: De levenslange garantie dekt materiaal- en fabricagefouten. Voor optimaal onderhoud wordt aanbevolen om het mes met de hand te wassen, regelmatig te slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal, en op te bergen in een messenblok met een zachte snijplank.
Het mes komt uit Solingen, Duitsland, een bekend centrum voor hoogwaardig snijgereedschap.