De Wusthof Crafter Koksmes met een lemmet van 16 cm is gemaakt van X50CrMoV15 gehard staal dat een hardheid van 58 HRC heeft. Dit zorgt voor een goede balans tussen slijtvastheid en onderhoudsgemak.
Het handvat is vervaardigd uit eikenhout en wordt op zijn plaats gehouden door drie messing klinknagels. Dit geeft het mes niet alleen een natuurlijke uitstraling, maar zorgt ook voor een comfortabele grip dankzij de ergonomische vorm.
Dit koksmes is geschikt voor precisiewerk en de meeste snijtaken in de keuken. Houd er echter rekening mee dat reiniging in de vaatwasser niet aanbevolen wordt.