De Wusthof Gourmet Super Slicer van 26 cm is een speciaal brood-/kartelmes met een unieke negatieve karteling. In plaats van puntjes heeft het mes golfjes, waardoor je een precisie snede krijgt zonder te zagen of te scheuren. Dit voorkomt kruimelen bij snijden, in tegenstelling tot een traditioneel broodmes.
De Super Slicer is gemaakt van hoogwaardig staal en heeft een hardheid van 56-57 HRC. Het lemmet is stevig en duurzaam. Het handvat is vervaardigd uit kunststof en biedt een goede grip. De messen van Wusthof Gourmet staan bekend om een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.