Dit Zwilling Gourmet Hakmes heeft een lemmet van 15 cm en is gemaakt van ijsgehard roestvrij staal. Het mes is stevig en zwaar genoeg om grote stukken vlees, pezen en gewrichten mee door te hakken, zelfs botten zijn geen probleem.
De handgreep is van kunststof met een ergonomische vorm die goed in de hand ligt. Drie klinknagels zorgen voor extra stevigheid. Zwilling levert het mes altijd vlijmscherp, zodat je direct aan de slag kunt. Het lemmet is relatief zacht, waardoor het minder snel bot raakt bij contact met botten of harde delen.