Een broodvorm van Orion van keramiek met deksel, ideaal voor wie graag zelf brood bakt en waarde hecht aan een robuuste, natuurlijke uitstraling. Deze rechthoekige vorm is 33 cm lang en past goed in de meeste ovens, zeker als je een langwerpig brood zoals een stokbrood of ciabatta wilt maken. De binnenkant is glad geglazuurd, wat ervoor zorgt dat je brood niet aan de bodem blijft plakken en de warmte gelijkmatig verdeelt. Dat laatste maakt het bakproces efficiënter: je krijgt een knapperige korst zonder dat de binnenkant droog wordt.
De vorm heeft handige handvatten, dus je kunt hem veilig tillen als hij net uit de oven komt. Het deksel sluit goed af, waardoor je stoom kunt vasthouden en een luchtiger brood krijgt. Gebruik hem niet hoger dan 280 graden en verwarm hem altijd geleidelijk op om scheuren te voorkomen. Reinigen doe je met een spons en warm water, eventueel met een snufje zout en een scheut azijn bij aangekoekt vuil. Chemische schoonmaakmiddelen kun je beter vermijden, want die beschadigen het glazuur op den duur.
Keramiek is een materiaal dat lang meegaat, mits je het goed behandelt. Deze broodvorm is niet geschikt voor de magnetron of vaatwasser, dus houd daar rekening mee bij je keuze. Wel kun je hem na gebruik op een houten oppervlak zetten, zodat de bodem niet te snel afkoelt en er geen barstjes ontstaan.