De BK Maestro triply RVS kookpan van 20 cm is een roestvrijstalen pan voor wie serieus wil koken zonder concessies te doen aan smaak of controle. Deze pan is opgebouwd uit drie lagen: twee lagen hoogwaardig roestvrij staal met daartussen een aluminium kern. Die aluminium kern zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over de bodem verdeeld wordt, waardoor je scherper kunt sturen bij het koken. Ideaal voor technieken zoals dichtschroeien, stoven of precies temperaturen aanhouden bij sauzen en soepen.
Het oppervlak is van zuiver roestvrij staal, zonder anti-aanbaklaag. Dat betekent dat je meer controle hebt over de warmteontwikkeling en smaken beter kunt ontwikkelen, zoals bij karamellisatie. De pan is krasbestendig en kan tegen metalen spatels, wat handig is als je vaak met zware hitte werkt. Daarnaast is hij eenvoudig schoon te maken, want hij gaat probleemloos in de vaatwasser.
Deze kookpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan in de oven tot 220 graden. Het meegeleverde glazen deksel houdt warmte en vocht vast tijdens het koken, terwijl de RVS grepen bestendig zijn tegen vervorming. Met een diameter van 20 cm is de pan groot genoeg voor kleine porties of het bereiden van groenten, aardappelen of kleine hoeveelheden pasta. De garantie van 15 jaar geeft aan dat deze pan is gebouwd om lang mee te gaan.