De Bourgeat Elite Pro Anti-Aanbak Keramische Koekenpan 24 cm is een professionele pan die ook thuis goed uit de voeten kan. Hij is vooral geschikt voor wie veel en vaak bakt of braadt, en op zoek is naar een robuuste pan die lang meegaat. De dikke aluminium bodem van 6 mm zorgt ervoor dat warmte gelijkmatig verdeeld wordt, zodat je eten niet aanbrandt en de smaak beter behouden blijft.
Het handvat is van gietijzer en blijft koel, zodat je veilig kunt werken zonder een ovenwant nodig te hebben. Het gat in het handvat maakt het makkelijk om de pan op te hangen als je hem niet gebruikt. De anti-aanbaklaag bestaat uit vier lagen en is extra beschermd tegen krassen, wat de levensduur verlengt. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, en heeft een maatverdeling aan de binnenkant om je ingrediënten nauwkeurig af te meten.
Let op: deze pan is niet vaatwasserbestendig en ook niet magnetronbestendig. Het gewicht van bijna 1 kg voelt stevig aan, wat bijdraagt aan de stabiliteit tijdens het koken. De pan heeft geen deksel inbegrepen en weegt 980 gram.