De Bourgeat Elite Pro keramische koekenpan is een professionele pan van hoge kwaliteit, bedoeld voor intensief gebruik in de keuken. Hij is gemaakt van dik aluminium met een stijlvol, koelblijvend RVS handvat dat comfortabel blijft tijdens het koken, zelfs bij hoge temperaturen. De bodem is 6 mm dik en verspreidt de warmte gelijkmatig, waardoor je gerechten zowel snel als nauwkeurig gaar kunt maken.
De pan heeft een vierlagen anti-aanbaklaag die beschermd is tegen krassen en slijtage, ideaal voor dagelijks gebruik. Het handvat is voorzien van een gat, zodat je de pan gemakkelijk kunt ophangen. Daarnaast is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch. Let op: deze pan is niet vaatwasserbestendig en mag niet in de magnetron.
Met een diameter van 28 cm en een inhoud van 2,5 liter is deze pan ruim genoeg voor het bereiden van grote porties of het bakken van meerdere gerechten tegelijk. De pan weegt ongeveer 1,25 kg, wat een goede balans biedt tussen hanteerbaarheid en stabiliteit op het fornuis.