De Bourgeat Elite Pro Anti-Aanbak Keramische Koekenpan 32 cm is een professionele kwaliteit pan die vooral geschikt is voor intensief gebruik in de horeca of thuis als je hoge eisen stelt aan duurzaamheid en prestaties. Deze pan heeft een diameter van 32 cm en een inhoud van 3,5 liter, wat voldoende ruimte biedt voor grote porties.
De pan is gemaakt van dik aluminium met een RVS bodemlaag, waardoor de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. Dat betekent dat je je gerechten gelijkmatig gaar maakt zonder dat er koude of hete plekken ontstaan. De 6 mm dikke bodem zorgt voor extra stabiliteit en een langere levensduur. De anti-aanbaklaag bestaat uit vier lagen, wat de kans op krassen of slijtage verkleint. Handig is de koelblijvende handgreep van gietijzer met een gat, waardoor je de pan veilig kunt vasthouden tijdens het koken en het handvat niet oververhit raakt. De handgreep is comfortabel en biedt een goede grip.
Deze pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, halogeen, keramische kookplaten en gas. Let op: de pan is niet geschikt voor de vaatwasser of magnetron. De beschermde klinknagels voorkomen dat vocht of vuil tussen de lagen komt, wat de levensduur verder verlengt. De pan heeft een maatverdeling aan de binnenkant, zodat je ingrediënten makkelijk kunt afmeten.