Deze braadpan van Kela Calido is een zwarte gietijzeren pan met een inhoud van 3,2 liter en een diameter van 28 cm. De pan is aan de binnen- en buitenkant voorzien van een zwarte emaille laag, wat de pan beschermt tegen roest en aanbakken.
De pan geleidt warmte goed en houdt deze lang vast, ideaal voor gelijkmatig garen. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, zoals inductie en de oven (tot 300 °C). Het bijpassende deksel zorgt voor betere warmtebehoud tijdens het koken en ook om gerechten te serveren.
Voordat je de pan voor het eerst gebruikt, dien je deze te voorbehandelen: spoel de pan uit met water, droog hem goed af, smeer hem in met plantaardige olie en wrijf de overtollige olie weg met keukenpapier. Na gebruik laat je de pan afkoelen voordat je ‘m reinigt met zeep en water.