Deze ovale braadpan van Kela Calido is gemaakt van volledig afgekoeld gegoten ijzer met een zwarte emaille buitenlaag. Daardoor is hij roestbestendig en minder gevoelig voor aanbakken.
De pan geleidt warmte uitstekend en houdt die lang vast, ideaal voor gelijkmatig bakken, braden en stomen. Hij heeft een inhoud van 6,5 liter en wordt geleverd met een passend deksel. Gebruik hem op alle warmtebronnen, inclusief inductie, en tot 300°C in de oven.
Voor gebruik moet je de pan voorbehandelen: spoel hem eerst uit met water, droog hem goed af, smeer hem in met plantaardige olie en wrijf overtollige olie weg met keukenpapier. Reinig na gebruik met water en zeep, droog hem direct en laat hem afkoelen voor je hem opbergt.
Nadeel is dat de handgrepen niet koel blijven tijdens het koken.