Deze braadpan van gietijzer heeft een zwarte emaille laag aan de buitenkant en is daarmee goed beschermd tegen roest en aanbakken. De pan is 24 cm groot, heeft een inhoud van 4 liter en wordt geleverd met een passend deksel.
Door het gietijzer geleidt de pan warmte uitstekend en houdt deze de warmte goed vast. Dat maakt de pan ideaal voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en geschikt voor gebruik in de oven tot 300 graden.
Voor het eerste gebruik moet je de pan voorbehandelen: spoel hem uit, droog hem goed af, vet in met plantaardige olie en wrijf overtollige olie weg met keukenpapier. Daarna kun je de pan direct gebruiken.
Let op: de handgrepen worden warm tijdens het gebruik, dus gebruik ze voorzichtig.