Deze gietijzeren braadpan van Staub is voorzien van een geëmailleerde binnenkant en een deksel met het unieke picots®-systeem. Dat systeem zorgt ervoor dat condensatiedruppels gelijkmatig terugvallen op het voedsel tijdens het garen. De pan heeft een inhoud van 8,35 liter en een diameter van 30 cm.
Deze braadpan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, inclusief inductie. De combinatie van gietijzer en emaille maakt de pan roestbestendig en eenvoudig schoon te houden. Omdat Staub de pannen nog steeds in Frankrijk produceert, staat de kwaliteit van afwerking en duurzaamheid hoog.