Staub cocotte – rond, 28 cm, donkerblauw is een gietijzeren stoofpan met geëmailleerde binnen- en buitenkant. Het gietijzer behoudt goed warmte en voedingsstoffen, waardoor gerechten gelijkmatig garen en hun smaak behouden. Ideaal voor langzaam koken, aanbraden of karamelliseren dankzij de slijtvaste, mat zwarte binnenbekleding.
Het deksel is voorzien van picots®-dopjes, die tijdens het koken condens terug op het gerecht laten druppelen. Hierdoor blijven vlees en groenten sappig. De buitenkant heeft minimaal twee lagen email, bij intensere kleuren zoals donkerblauw vaak meer voor extra duurzaamheid.
Door de uitstekende warmtevasthouding blijft de pan ook na het serveren lang warm – of juist koud als je hem voor het opdienen in de koelkast zet. Een praktische keukenhulp én een opvallende verschijning aan tafel.