De Cristel Castel’Pro steel pan 16 cm is een roestvrijstalen steelpan met een glanzend gepolijste afwerking en een 5-laags thermo-diffuseerbodem. Deze pan heeft een vast gegoten handvat van gietijzer en interne maatverdelingen voor nauwkeurig afmeten.
De pan bestaat uit vijf lagen: roestvrijstaal 18/10, drie lagen aluminium en een extra laag roestvrijstaal. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de gehele pan, niet alleen bij de bodem. Daardoor warmt de pan snel op en koelt ook sneller af, wat ideaal is voor technisch koken. De ronde vorm van de pan bevordert het roeren, koken en het maken van sauzen.
De smaken van je gerechten blijven behouden door de 5-lagenconstructie. Na het koken is de pan eenvoudig schoon te maken. Het vaste, thermisch isolerende handvat van massief roestvrijstaal warmt niet op op een keramische kookplaat, dankzij de stevige verbinding met de pan via roestvrijstalen klinknagels.