Deze De Buyer Blue Carbon koekenpan van 32 cm is gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal en biedt optimale warmtegeleiding voor grillen, braden en dichtschroeien. Het blauwe staal krijgt een natuurlijke antiaanbaklaag (patina) na gebruik, waardoor de pan steeds beter presteert en langer meegaat.
De pan heeft een stevig gelaste stalen handgreep voor comfort en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie (op matige temperatuur). Daarnaast is hij ovenbestendig tot 200°C gedurende 10 minuten. Koolstofstaal is duurzaam, antiallergisch en lichter dan gietijzer, maar even robuust.