De De Buyer Carbone Plus koekenpan (Ø 24 cm) is gemaakt van plaatstaal en zorgt voor een snelle, gelijkmatige warmteverdeling. Het roestvrijstalen handvat is rond en ergonomisch vormgegeven, waardoor de pan comfortabel in de hand ligt. Deze pan is geschikt voor bakken, aanbraden, grillen en bruinen op hoge temperaturen, ideaal voor vlees, vis en eieren.
Het materiaal is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam, en vervaardigd in Frankrijk. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, maar vereist wel langzaam opwarmen op laag vuur – de boost-functie moet vermeden worden.
De natuurlijke anti-aankoollaag ontstaat door gebruik en wordt sterker naarmate de pan ouder wordt. Voor de eerste keer gebruik en onderhoud wordt aangeraden de pan in te branden met plantaardige olie. Reinigen doe je met heet water, zonder afwasmiddel; droog de pan daarna goed af. Eventuele etensresten verwijder je door zout in de pan te strooien en kort te verhitten.
Kenmerken: slijtvast staal, roestvrijstalen handvat, geschikt voor alle kookplaten, niet vaatwasbestendig. Afmetingen: diameter 24 cm, bodem Ø 17,5 cm, dikte 2,5 mm, lengte 43,7 cm, hoogte 3,5 cm, gewicht 1390 gram.