De De Buyer Carbone Plus koekenpan van plaatstaal (24 cm diameter) zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Dit professionele model is geschikt voor hoge temperaturen, ideaal om vlees, vis, eieren of groenten te braden, grillen of bruinen.
De pan is PFTE-vrij, recyclebaar en wordt per stuk in Frankrijk vervaardigd. Hij werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, maar bij inductie kan de pan bij hoge temperaturen iets vervormen. Bij eerste gebruik en onderhoud geldt: vet de pan in met olie, gebruik bij voorkeur heet water zonder afwasmiddel en droog ’m direct af. Een natuurlijke anti-aanbaklaag ontstaat door regelmatig gebruik.
Let op: niet vaatwasbestendig. Gebruik bij aangebakken eten een handje zout en een doekje om de pan schoon te maken. Handvat is stevig en ergonomisch.