De De Buyer Carbone Plus koekenpan heeft een diameter van 32 cm boven en is gemaakt van plaatstaal. Dit materiaal zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling en is bestand tegen hoge temperaturen, ideaal voor bakken, aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. De pan is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam.
Deze koekenpan is vervaardigd in Frankrijk en heeft een robuust, gebogen handvat dat comfortabel in de hand ligt. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Let op: bij gebruik op inductie kan de pan bij hoge temperaturen enigszins vervormen. Verwarm de pan langzaam en vermijd de boost-functie om dit te voorkomen.
Voor het eerste gebruik en onderhoud is een vetlaagje nodig. Bak de pan na aankoop in met plantaardige olie en houd hem na gebruik licht ingevet om roest te voorkomen. De natuurlijke anti-aanbakeigenschappen ontstaan door gebruik: de pan wordt zwarter en beter na verloop van tijd. Reinig alleen met heet water en droog direct af. Bij hardnekkige aanslag kun je zout gebruiken om vuil los te maken zonder de pan te beschadigen.
Technische specificaties:
• Diameter boven: 32 cm
• Diameter bodem: 23 cm
• Dikte bodem: 3 mm
• Totale lengte met handvat: 60 cm
• Hoogte: 4,5 cm
• Gewicht: 2710 gram