De De Buyer koperen koekenpan van 24 cm is een professionele pan voor wie waarde hecht aan precisie en vakmanschap in de keuken. Deze pan is gemaakt van massief koper aan de buitenkant, wat warmte razendsnel en gelijkmatig verspreidt, en roestvrij staal aan de binnenkant voor duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud. Dat betekent dat je bijvoorbeeld sauzen al roerend perfect kunt inkoken zonder dat de bodem te heet wordt of je gerecht aanbrandt.
De pan is 24 cm breed en heeft een inhoud van 1,75 liter, groot genoeg voor het bereiden van meerdere porties tegelijk. De ergonomische handgreep van koper blijft koel tijdens het koken, zodat je veilig kunt werken. Omdat de pan geschikt is voor zowel gasfornuizen als de oven, kun je er ook mee gratineren of langzaam garen onder een laagje folie. Let op: deze pan heeft geen deksel en is niet geschikt voor de vaatwasser of magnetron.
Doordat hij handgemaakt is in Frankrijk, weet je zeker dat je een hoogwaardig product in huis haalt. Koperen pannen vragen wel iets meer aandacht bij het onderhoud dan een gewone anti-aanbakpan, maar in ruil daarvoor krijg je een pan die jarenlang meegaat en die je kookresultaten naar een hoger niveau tilt.