De de Buyer Mineral B Omeletpan is een professionele koekenpan van 28 cm doorsnede, gemaakt van plaatstaal. Dit materiaal zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en een natuurlijke, antiaanbaklaag die zich ontwikkelt na gebruik.
De pan is PFAS-vrij, wat betekent dat er geen schadelijke chemische coatings zijn gebruikt. De Mineral B-serie is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan zowel op gas als inductie, keramische en elektrische kookplaten gebruikt worden. De steel is voorzien van een hittebestendige handvat.