De De Buyer Plaatstalen Koekenpan Ø 24cm is een professionele koekenpan van plaatstaal die bekendstaat om zijn uitstekende warmteverdeling en snel opwarmen. Deze pan is ideaal voor aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis of eieren op hoge temperaturen, zoals in een professionele keuken. Het materiaal is slijtvast, PFTE-vrij en recyclebaar, met een natuurlijke anti-aanbaklaag die zich ontwikkelt door gebruik en zwarter wordt.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie en heeft een totale lengte van 43 cm met een diameter van 24 cm. De bodem is 2 mm dik en de pan weegt 2120 gram. Hij wordt vervaardigd in Frankrijk en is geliefd vanwege zijn duurzaamheid en robuuste bouw. Niet vaatwasbestendig.
Voor onderhoud: vet de pan in met plantaardige olie voordat je hem voor het eerst gebruikt en houd hem na gebruik licht ingevet om roest te voorkomen. Reinig met heet water en droog direct af. Bij aangebakken etenswaren kun je zout gebruiken om vuil los te weken zonder de pan te beschadigen.