Deze De Buyer Prima Matera Sauteuse is een koperen kookpan met een diameter van 20 cm, vervaardigd in Frankrijk. De pan bestaat uit 90% koper en 10% roestvrij staal, waarbij het koper zorgt voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling en het roestvrij staal binnenin de pan gemakkelijk schoon te maken maakt.
Het gebogen zwarte gietijzeren handvat zorgt voor een degelijke grip en een klassiek uiterlijk. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en kan hoge temperaturen weerstaan. Ideaal voor karamelliseren en langdurig koken dankzij de 2 mm dikke bodem en rand.
Voor onderhoud: poets het koper regelmatig met polijstpasta en was het roestvrij staal bij voorkeur met de hand. De pan heeft een inhoud van 1,7 liter en een hoogte van 7,2 cm.