Demeyere Alu Classico 3 koekenpan – 20 cm is een lichtgewicht pan met een Duraslide antikleeflaag die bestaat uit drie lagen PTFE met keramische versterking. Deze laag is hittebestendig tot 230 °C en zorgt voor een optimale hitteverdeling, waardoor je zelfs met weinig vetstof goed kunt bakken. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, maar niet voor grill of flamberen.
De bodem is 5 mm dik en gemaakt van gesmeed aluminium, wat zorgt voor snelle warmtegeleiding en extra sterkte tegen vervorming. De Radiant® bodem behoudt zijn vlakke vorm tijdens gebruik, zodat je kookoppervlak altijd gelijkmatig contact maakt met de warmtebron. De bakelieten greep is hittebestendig tot 150 °C en biedt een comfortabele, ergonomische grip.
De pan kan in de vaatwasser, maar voor een langere levensduur wordt handwas aanbevolen. Gebruik altijd accessoires van silicone of hout om de antikleeflaag te beschermen.