De Demeyere Alu Classico 3 wokpan van 28 cm is licht, maar stevig en ideaal voor snel koken. Door de 5 mm dikke aluminium bodem warmt de pan razendsnel op en verdeelt de warmte gelijkmatig, wat belangrijk is bij wokken. De Radiant® bodem zorgt ervoor dat de pan altijd vlak blijft, zelfs bij hoge temperaturen, en blijft goed contact houden met de kookplaat – of het nu een gasfornuis, elektrische kookplaat of inductie is.
De Duraslide PTFE antikleeflaag is hittebestendig tot 230 °C en bestaat uit drie lagen, waardoor je met weinig vet kunt bakken zonder dat eten blijft plakken. Deze coating is veilig voor alle ingrediënten, zelfs de meest delicate. De pan kan in de vaatwasser, maar voor een langere levensduur wordt handwas aanbevolen. Let op: niet geschikt voor grillen of flamberen.
De bakelieten greep is stevig en comfortabel om vast te houden, en de pan is makkelijk schoon te maken. Door het korte bakproces blijven vitamines beter behouden. Handig voor zowel eenvoudige gerechten als meer uitdagende, exotische bereidingen.