Deze Demeyere Apollo Conische Sauteerpan zonder deksel (Ø16 cm, inhoud 1 liter) geeft je volledige controle tijdens het koken, zowel bij hoge als lage temperaturen. Het design is doordacht en duurzaam, ideaal voor ingewikkelde sauzen zoals mousseline, béarnaisesaus of sabayon, maar ook voor glanzende karamel of delicate bereidingen.
De ronde bodem maakt roeren makkelijker en kloppen luchtiger. Perfect voor individuele porties of het afwerken met een verfijnde groente- of sausgarnituur. Het 7-lagenmateriaal verspreidt de warmte snel en gelijkmatig tot aan de rand, waardoor de kans op aanbranden of schiften kleiner wordt. Daarnaast warmt de pan snel op en gebruikt minder energie.