Deze iconische sauteuse van Demeyere geeft je volledige controle over het koken, zowel bij hoge als lage temperaturen. Dankzij het doordachte ontwerp kun je moeiteloos complexe sauzen zoals mousseline, béarnaise of sabayon maken, maar ook glanzende karamel. De gladde ronde bodem zorgt ervoor dat je makkelijk roert en luchtig klopt.
Ideaal voor delicate gerechten, zoals het sauteren van groenten of het afwerken met een fijne sausgarnituur. Het model met een diameter van 24 cm is perfect voor gastronomische individuele porties. Het 7-lagenmateriaal verwarmt snel en gelijkmatig tot aan de rand, waardoor je minder risico loopt op aanbranden of temperatuurverlies. Snelle opwarming en energiezuinig.