De Demeyere Industry 5 steelpan zonder deksel van 18 cm is ideaal voor het maken van sauzen, bouillons en andere gerechten waar je precieze temperatuurcontrole nodig hebt. Dankzij de 5-lagenbodem verdeelt de pan de warmte gelijkmatig, van de bodem tot aan de rand, waardoor je geen hotspots krijgt. Dit zorgt voor een stabiele bereiding, essentieel voor gerechten zoals bechamelsaus of pepersaus.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas en de oven, en de Silvinox®-behandeling voorkomt verkleuring van het roestvrij staal. Hierdoor blijft je pan er langer als nieuw uitzien en gaat hij makkelijker schoon. Daarnaast heeft de pan een stevige, gelaste steelgreep voor extra stevigheid en hygiëne, en is hij vaatwasserbestendig.
Extra handig zijn de gietrand om knoeien te voorkomen tijdens het schenken, en de dichte rand die ervoor zorgt dat de pan niet vervormt bij hoge temperaturen. Demeyere geeft 30 jaar garantie op deze pan bij huishoudelijk gebruik.