Dit is een flinke gietijzeren koekenpan van 25 cm die je op allerlei manieren kunt gebruiken. De pan is robuust en neemt warmte goed op, maar geeft die ook gelijkmatig af. Daardoor bak je er vlees, groenten of aardappelen mee zonder dat er plekken in je gerecht ontstaan die te gaar of rauw zijn.
Hij werkt op elk type kooktoestel: inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Ook in de oven of boven een open vuur houdt hij het goed uit, zolang je er niet te lang mee in de oven blijft. De pan heeft een recht handvat van roestvrij staal dat niet meebuigt als je hem optilt, maar hij is niet voorzien van een extra handvat aan de andere kant. Dat maakt tillen met een ovenwant of doek wel zo prettig.
Je moet de pan na gebruik met de hand afwassen, drogen en licht invetten om roest te voorkomen. Zo gaat hij jaren mee, mits je hem goed onderhoudt. Let op: deze pan is niet vaatwasserbestendig en heeft geen antikleeflaag, dus gebruik wat vet of olie bij het bakken.