De GreenPan Apex koekenpan van 28 cm is een roerbakpan die zowel op hoog vuur als in de oven uit de voeten kan. De pan combineert een dikke, 3-laagse roestvrijstalen body van 2,2 mm met een aluminium kern voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Dit maakt hem geschikt voor roerbakken op hoge temperaturen, zoals bij wokgerechten.
De binnenkant heeft de Thermolon™ 9G-coating, een diamantversterkte antiaanbaklaag die PFAS-vrij is. Deze coating zorgt ervoor dat gerechten niet aanbranden en de pan makkelijk schoon te maken is. De Thermobond™-hybridetechnologie met lasergeëtste structuur maakt de pan extra bestand tegen krassen van metalen keukentools, wat de levensduur verlengt. De verhoogde structuur geeft bovendien meer controle tijdens het roerbakken.
De pan heeft een ergonomische roestvrijstalen handgreep die comfortabel in de hand ligt, ook bij langdurig gebruik. De schenkranden zijn krasvrij en de afwerking is chipvrij, wat de duurzaamheid verder versterkt. De pan is ovenbestendig tot 220°C, waardoor je gerechten direct van het fornuis in de oven kunt zetten. Hij is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie.