Deze GreenPan Barcelona Pro koekenpan van 28 cm is een aluminium koekenpan met een keramische antikleeflaag. Hij is rond van vorm en weegt ongeveer 1,58 kg. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, zoals gas, elektriciteit, inductie, keramische en halogeen kookplaten. Dat betekent dat je hem overal op je fornuis kunt gebruiken zonder dat je een aparte pan voor een bepaalde kookplaat nodig hebt.
De keramische antikleeflaag zorgt ervoor dat je met minder vet kunt koken. Voedsel hecht minder snel aan de bodem, waardoor je het makkelijker kunt omdraaien of los kunt maken. Deze laag is ook gemakkelijk schoon te maken, wat tijd scheelt bij het afwassen. Omdat de pan vaatwasserbestendig is, kun je hem zonder problemen in de vaatwasser zetten, al is handafwassen vaak beter voor de levensduur van de pan.
De handgreep is van roestvrij staal (RVS) gemaakt. RVS is stevig en gaat lang mee, maar deze pan heeft geen *cool touch*-handgreep. Dat betekent dat de steel tijdens het koken heet kan worden, dus je moet oppassen bij het verplaatsen van de pan van het fornuis naar de tafel. De pan is 28 cm breed aan de bovenkant en heeft een gewicht van 1580 gram, wat een goede balans geeft tussen stabiliteit en hanteerbaarheid.