De GreenPan Cambridge koekenpan is een 20 cm ronde pan met een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag en een koudgrepen handvat. Deze pan is bedoeld voor wie gezond en veilig wil koken zonder schadelijke stoffen. De keramische laag is versterkt met diamant, wat hem extra slijtvast maakt en bestand tegen metalen spatels. Dat betekent dat je er niet alleen met houten of plastic spatels in mag roeren maar ook met metaal, zonder dat de laag direct beschadigd raakt.
De pan wordt geleverd met een dikke, gesmede aluminium bodem. Aluminium geleidt warmte goed en zorgt ervoor dat de pan snel en gelijkmatig opwarmt. Daardoor bak je je eten gelijkmatig zonder dat je stukken te donker worden. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, dus je kunt hem zowel op het gasfornuis als op een moderne inductiekookplaat gebruiken. Het handvat blijft koel tijdens het koken, waardoor je de pan makkelijk en veilig kunt verplaatsen.
Je kunt de pan in de vaatwasser zetten, maar handwas wordt aanbevolen om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen. De pan is bestendig tegen hitte tot 160°C in de oven. Let op: de pan heeft geen deksel en is niet magnetronbestendig. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar.