De GreenPan Mayflower keramische steelpan is een aluminium pan met een Ø van 16 cm en een inhoud van 1,6 liter. Deze pan is speciaal geschikt voor inductiekookplaten, maar werkt ook op elektrisch, gas, halogeen en keramische kookbronnen. De pan heeft een cool touch handgreep, dus je kunt hem veilig vasthouden tijdens het koken zonder dat de greep te heet wordt. De antikleeflaag is gemaakt van Thermolon™ Infinity, een keramische coating die zorgt voor mooie bakresultaten zonder dat je veel olie of boter hoeft te gebruiken.
De pan is makkelijk schoon te maken, omdat voedsel minder snel aanbrandt dankzij de antikleeflaag. Houd er wel rekening mee dat de pan niet vaatwasserbestendig is en ook niet in de magnetron kan. De afmetingen zijn 17,6 cm breed, 11,6 cm diep en 33,8 cm hoog, en hij weegt 0,55 kg. De pan wordt zonder deksel geleverd, maar er is wel een bijpassend glasdeksel verkrijgbaar als je dat apart aanschaft.