Deze GreenPan Memphis koekenpan van 20 cm is een degelijke basiskoekenpan voor dagelijks gebruik in de keuken. Hij is gemaakt van aluminium, een materiaal dat warmte snel en gelijkmatig verdeelt, zodat je je eten mooi gelijkmatig gaar maakt zonder dat het aanbrandt. De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen: elektrisch, gas, halogeen, inductie, keramisch én de oven, tot 160 °C. Dat maakt hem veelzijdig, want je kunt er zowel op het fornuis als in de oven mee werken.
De pan heeft een PFAS-vrije antikleeflaag, wat betekent dat je minder vet hoeft te gebruiken en het schoonmaken makkelijker wordt. De laag is veilig voor de gezondheid en gaat lang mee als je hem goed verzorgt. De koudgrepen blijven koel tijdens het koken, dus je hoeft niet bang te zijn voor brandwonden. Daarnaast kun je de pan gewoon in de vaatwasser doen, wat het afwassen makkelijker maakt. De pan heeft geen deksel en geen schenktuit, maar is wel ovenbestendig tot 160 °C, zodat je hem na het bakken makkelijk in de oven kunt zetten om bijvoorbeeld een gerecht af te maken.
Het gewicht van de pan is 0,58 kg, wat licht genoeg is om makkelijk mee te werken, maar zwaar genoeg om stabiel op het fornuis te staan. De garantie is 2 jaar op productiefouten, en er geldt een levenslange garantie op fabricagefouten. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare, gezond ogende koekenpan voor dagelijks gebruik.