De Scanpan Pro IQ Grillpan (27 x 27 cm) is geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, keramisch, oven en zelfs direct op de grill. De pan is gemaakt van 100% gerecycled aluminium met een stalen plaat in de bodem, wat zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling en een constante temperatuur bij het koken. De hittebestendigheid gaat tot 260°C.
De pan heeft een Stratanium-antiaanbaklaag op basis van titanium/aluminiumlegering. Deze coating is geschikt voor metalen keukengereedschappen, vereist nauwelijks vet bij bakken en frituren, en is gemakkelijker schoon te maken dan gangbare anti-aanbaklagen. Volgens tests presteert de Stratanium-laag minstens 30% beter op kracht en voedselafgifte dan standaard coatings.
De handgrepen zijn van geborsteld staal. De serie heeft een 10 jaar garantie op materiaal- en constructiefouten en is zowel geschikt voor thuis als professioneel gebruik.