Deze Staub grillpan is een zware, rechthoekige gietijzeren pan van 28 bij 34,8 cm met een cool touch-handgreep en een anti-aanbaklaag. Hij is speciaal gemaakt voor inductiekookplaten, dus je kunt hem alleen gebruiken op apparaten die magnetisch zijn. De pan is niet vaatwasserbestendig en ook niet geschikt voor de magnetron, dus je moet hem met de hand afwassen en opwarmen.
De grillpan heeft geen deksel, maar door de rechthoekige vorm en de stevige constructie van gietijzer houdt hij warmte goed vast. Dat maakt hem ideaal voor het grillen van vlees, groenten of brood, waarbij je grillstrepen wilt zonder dat het eten aanbrandt dankzij de anti-aanbaklaag. De pan weegt ruim drie kilo, dus hij voelt stevig en stabiel aan op het fornuis. Let op: door het gewicht is hij minder geschikt als je snel wilt wisselen tussen pannen of weinig kracht hebt in je pols.
De handgreep blijft koel tijdens het koken, wat veilig is. De pan zelf wordt wel heet, dus gebruik ovenhandschoenen als je hem verplaatst. Omdat gietijzer van nature een lange opwarmtijd heeft, is hij niet ideaal voor snelle maaltijden, maar wel voor gerechten waarbij een gelijkmatige warmteverdeling belangrijk is.