Deze lage kookpan van Hendi is bedoeld voor wie graag professioneel kookt zonder de bank te raken. Het is een compacte pan van 2,8 liter, ideaal voor dagelijkse gerechten zoals pasta, aardappelen of sauzen, maar ook voor iets grotere porties. De pan heeft geen anti-aanbaklaag, dus je gebruikt er wat olie of boter bij om te voorkomen dat eten aanbrandt.
Het bijzondere aan deze pan is de bodem: een sandwichconstructie van roestvrij staal met daartussen een dikke aluminiumkern. Die zorgt voor een gelijke warmteverdeling over de hele bodem, waardoor eten niet aan één kant sneller gaart. De buitenkant is van glanzend roestvrij staal, waardoor de pan er strak uitziet en makkelijk schoon te houden is. Binnenin is het oppervlak zuurbestendig, dus je kunt er zonder problemen tomatensaus of wijn in laten inkoken.
De pan heeft een roestvrijstalen deksel met stoomafvoer, zodat je gerechten sneller gaar maakt door de stoom binnen te houden. De handgrepen worden met een hygiënische techniek vastgezet, zonder klinknagels die in eten kunnen komen. Ze worden niet warm tijdens het koken, waardoor je hem veilig kunt vastpakken. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en gaat probleemloos in de vaatwasser.