De Alpina Koekenpan 28 cm is een ruime skillet die geschikt is voor het bereiden van diverse gerechten, van eenvoudige pannenkoeken en eieren tot uitgebreidere schotels met groenten, vlees of vis. De pan heeft een doorsnede van 28 cm en is gemaakt van aluminium, wat zorgt voor een goede warmteverdeling.
De pan beschikt over een ILAG Basic anti-aanbaklaag op basis van Zwitserse technologie. Deze coating voorkomt dat je gerechten aanbranden en is slijtvast, terwijl het PFOA-vrij is. De anti-aanbaklaag is veilig en gezond voor het bereiden van maaltijden.
Deze koekenpan werkt op alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. De maximale temperatuur voor langdurig gebruik ligt op 230 °C, voor kortstondig gebruik tot 250 °C (volgens BfR-aanbevelingen).
Om de levensduur te verlengen, gebruik je bij voorkeur houten of nylon keukengerei en verwarm je de pan met een dun laagje olie. Reinig de pan na gebruik met warm water, afwasmiddel en een zachte spons of borstel. Afwassen in de vaatwasser wordt afgeraden, maar als het toch gebeurt, vet de pan dan daarna weer in met olie.