De Ballarini Palermo koekenpan van 24 cm is een zware, gesmede pan uit aluminium met een 5 mm dikke bodem. Die dikke wand zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en snelle opwarming, ideaal voor perfect gebakken gerechten.
De pan heeft een Radiant bodem die geschikt is voor alle kookplaten, waaronder inductie, en kan in de oven tot 230 °C. De Keravis antikleeflaag bestaat uit drie lagen met keramische versterking, wat kras- en hittebestendig maakt. Hierdoor kun je met metalen keukengerei werken zonder de laag te beschadigen.
De ergonomische roestvrijstalen greep blijft koel tijdens het koken en is stevig bevestigd met aluminium rivetten. De pan is vaatwasserbestendig, maar handwas verlengt de levensduur. Ballarini geeft 5 jaar beperkte garantie op productiefouten (niet voor professioneel gebruik).