De Buyer Affinity braadpan van roestvrij staal is een degelijke keukenpan voor als je serieus wilt koken. Deze 24 cm pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen die je thuis tegenkomt, van gas tot inductie en zelfs in de oven. Het is een pan zonder deksel, dus je hebt de vrijheid om zelf te kiezen of je er eentje bij wilt pakken of niet.
Doordat de pan van RVS is gemaakt, gaat hij lang mee en kun je er op hoge temperaturen mee bakken en braden zonder dat de smaak van eerdere gerechten doorlekt. Let op: deze pan is niet geschikt voor de vaatwasser en ook niet voor de magnetron. Dat betekent dat je hem met de hand afwast en droogt om optimaal te blijven gebruiken. De pan heeft geen ingebouwde warmte-indicatie of maatverdeling, dus houd zelf een oogje in het zeil als je precieze temperaturen of hoeveelheden wilt aanhouden.
De pan is 20 cm hoog en 24 cm breed, met een inhoud van 0,10 liter. Dat is genoeg voor een portie voor twee personen, maar niet voor grote gerechten zoals een hele kip. De handgreep is niet ‘cool touch’, dus pak hem niet vast als de pan heet is zonder een ovenhandschoen of theedoek.