De Demeyere Alu Classico 3 koekenpan van 28 cm is een lichtgewicht aluminium pan met een efficiënte Duraslide antikleeflaag voor makkelijk bakken. De pan heeft een 5 mm dikke bodem die snel en gelijkmatig opwarmt, ideaal voor gerechten zoals aardappels, spek of vis die weinig vet nodig hebben. De Radiant bodem zorgt ervoor dat de pan altijd plat blijft en goed contact maakt met de kookplaat, ook bij inductie.
De Duraslide coating bestaat uit drie lagen PTFE met keramische versterking, waardoor hij slijtvast en hittebestendig is tot 230 °C. De bakelieten greep is ergonomisch en hittebestendig tot 150 °C, maar handwas verlengt de levensduur van de pan. Geschikt voor alle kookplaten, behalve grill of flamberen. Let op: gebruik alleen houten of silicone accessoires om de antikleeflaag te beschermen.