De GreenPan Cambridge koekenpan in brons is een aluminium pan met een dikke, gesmede bodem voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Deze pan werkt op vrijwel elke warmtebron, van gas tot inductie en keramische kookplaten, en is zelfs ovenbestendig tot 180 graden. Het bijzondere zit ‘m in de PFAS-vrije keramische antikleeflaag met diamantversterking, die niet alleen gezond koken mogelijk maakt maar ook bestand is tegen metalen spatels. Ideaal als je langdurig wilt bakken, braden of fruiten zonder dat het eten aanbrandt of de pan slijt.
De pan heeft een ergonomische koudgreep die tijdens het koken koel blijft, zodat je hem veilig vast kunt houden. Let wel: hoewel vaatwasserbestendig, wordt handwas aanbevolen om de levensduur van de coating te verlengen. De pan is verder licht van gewicht (0,78 kg), maar door de stevige constructie voelt hij stevig aan. De diameter van 24 cm maakt hem geschikt voor dagelijks gebruik, of je nu een ei bakt of een grotere portie groenten wilt roerbakken.