De GreenPan Memphis koekenpan van 30 cm is een praktische pan voor dagelijks koken in huis. Hij is gemaakt van aluminium, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een lichter gewicht dan bijvoorbeeld gietijzeren pannen. De pan weegt zo’n 1,1 kg, dus hij is makkelijk te hanteren op het fornuis of in de oven.
De pan heeft een PFAS-vrije antikleeflaag, wat betekent dat je minder olie of boter nodig hebt bij het bakken en dat de pan makkelijker schoon te maken is. Deze laag is veilig voor dagelijks gebruik en slijt minder snel dan traditionele antikleeflagen. De pan is geschikt voor alle soorten warmtebronnen, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch. Ook kun je hem in de oven gebruiken tot maximaal 160°C, ideaal voor gerechten die in de oven afgemaakt moeten worden.
De koudgrepen blijven koel tijdens het koken, dus je hoeft geen pannenlappen te gebruiken. De pan is vaatwasserbestendig, maar niet magnetronbestendig. Let op: de pan wordt zonder deksel geleverd, dus als je dat nodig hebt, zul je er zelf een moeten kopen. Er zit ook geen schenktuit aan de pan, dus je moet voorzichtig inschenken als dat nodig is.
De pan heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar op productiefouten, met een levenslange garantie op die fouten. Dat geeft je extra zekerheid bij je aankoop.