Deze 24 cm brede koekenpan van Kela | Ferrum is gemaakt van staal en wordt geleverd met een waslaag voor bescherming tijdens transport. Verwijder deze waslaag voordat je de pan voor het eerst gebruikt door hem 5 minuten in heet water met afwasmiddel te weken. Schrob de pan daarna schoon met een borstel of spons.
Droog de pan goed af en smeer hem in met een dun laagje olie om roest te voorkomen. Voer het eerste gebruik uit door een laagje olie van ongeveer 3 mm in de pan te doen en deze te verhitten tot de olie begint te roken. Haal de pan van het vuur en laat hem volledig afkoelen. Herhaal dit proces twee keer met dezelfde oliesoort om een natuurlijke anti-aanbaklaag te vormen.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen en kan worden verwarmd tot 300°C, ideaal voor bakken, braden en roosteren. Reinig de pan na gebruik met heet water en gebruik alleen afwasmiddel als het echt nodig is. Droog hem altijd goed af en wrijf hem in met olie voordat je hem opbergt.
Let op: de handgreep wordt heet bij gebruik, gebruik daarom een ovenhandschoen. Vermijd zure ingrediënten zoals tomaat, want zuren beschadigen de natuurlijke laag. Als je toch tomaat gebruikt, moet de pan opnieuw worden ingebrand.