Deze koekenpan van Kela Calido heeft een diameter van 28 cm en is gemaakt van gegoten gietijzer met een grijze emaille laag. Hierdoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en gebruik in de oven tot 300 °C.
De emaille beschermt het metaal tegen roest en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en -vasthouding. De binnenkant is bewust iets ruwer gelaten, zodat smaken beter behouden blijven en gerechten zoals biefstuk perfect garen. Na gebruik laat je de pan afkoelen, reinig je hem met water en zeep, spoel je hem af, droog je hem goed af en wrijf je hem in met een beetje plantaardige olie.
Voor het eerste gebruik moet de pan worden voorbehandeld: spoel hem uit met water, droog hem af, vet hem licht in met olie en wrijf de overtollige olie weg met keukenpapier. Let op: de handgreep wordt heet tijdens het koken.