IJzeren koekenpan van het merk Kela uit de serie Fergus, zwart, met een diameter van 30 cm. De pan wordt geleverd met een beschermende waslaag die je voor het eerste gebruik moet verwijderen: week de pan enkele minuten in heet water met afwasmiddel en scrub de resten weg met een borstel of spons. Droog de pan daarna goed af en vet hem in met olie om roest te voorkomen.
Voor het eerste gebruik moet de pan ingebrand worden. Doe hiervoor een laagje olie van ongeveer 3 mm in de pan, verwarm deze tot de olie gaat roken, haal de pan van het vuur en laat hem volledig afkoelen. Herhaal deze stap nog twee keer met dezelfde oliesoort. Na het inbranden heeft de pan een natuurlijke anti-aanbaklaag.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen en kan verhit worden tot 300 graden, ideaal voor bakken, braden en roosteren. Reinig de pan na gebruik met heet water, gebruik alleen in uitzonderlijke gevallen wat afwasmiddel. Droog hem altijd goed af en vet hem in met olie voordat je hem opbergt.
Let op: De handgreep wordt niet koel bij verhitting, gebruik altijd een ovenhandschoen bij het vastpakken. Gebruik geen tomaten in deze pan, omdat zuren de natuurlijke aanbaklaag aantasten. Na gebruik van tomaten moet de pan opnieuw ingebrand worden.
Het Duitse familiebedrijf Kela, opgericht in 1903, staat bekend om duurzame producten met een modern design en goede prijs-kwaliteitverhouding.