De Scanpan CTX koekenpan van 28 cm is een hoogwaardige keukenpan met een vijflagige constructie voor optimale prestaties. De bodem en zijkanten bestaan uit een combinatie van 18/10 RVS en aluminium, waardoor de pan snel en gelijkmatig opwarmt. De binnenzijde is voorzien van een titaniumlaag, die zorgt voor een duurzame antiaanbaklaag die zelfs bestand is tegen metaalbestek. De pan is ovenbestendig tot 260°C en heeft een geborsteld RVS buitenwerk voor een strakke uitstraling. De steel is geklonken voor extra stevigheid.
De antiaanbaklaag zit verankerd in de poriën van het materiaal, wat slijtage door dagelijks gebruik tegengaat. Ideaal voor gebruik op inductie, gas en elektrische kookplaten.